2012. augusztus 21., kedd

Holden kendő

 A dolog úgy kezdődött, hogy megfestettem a fonalat...
Jószerével még el sem kezdtem gondolkodni, hogy pontosan mi is legyen a sorsa, amikor Kicsianya bedobta az ötletet, hogy lehetne Holden kendő.
Megnéztem és azt gondoltam, tényleg, miért ne?
És lőn...
Tényleg nagyon jó minta, látványos, de nem bonyolult (még nekem sem...)
Általában nem szeretek olyasmibe fogni, ami nagy odafigyelést igényel, mert hát........nnna.
A kendő méretei: 168 x 70 cm
Fonal: Barka Piktor Fecske 128 gr.
Minta: innen

2012. augusztus 20., hétfő

Paradicsomos tésztaszósz a'la River Cottage

Imádom a River Cottage c. műsort, és imádnék ott élni...
Már tavaly kipróbáltuk ezt a receptet, ez tehát már szinte hagyománynak mondható.
Sokkal időigényesebb, mint a hagyományos paradicsombefőzés, de higgyétek el, megéri!
A paradicsomot ugyanis nem főzzük, hanem sütjük! Úgy bizony!
A megmosott parikat felnegyedeljük/nyolcadoljuk, mérettől függően. A tepsi aljára olívaolajat loccsintunk. Belerendezzük a paradicsomgerezdeket héjukkal lefelé, szorosan, hogy ne pazaroljuk az időt/energiát, de csak egy réteg legyen! Megszórjuk bőven sóval. Rakunk még közé 3-4 nagy gerezd fokhagymát, szintén félbe/negyedbe vágva, friss bazsalikomleveleket. Oregánóm jelenleg szárított volt, azzal is jól megszórtam, aztán frissen őrölt tarka borssal. Végül meglocsoljuk kissé olívaolajjal.
(A zöldfűszereket ki-ki ízlése és lehetősége szerint változtathatja, de a fokhagyma és a jó sok!!! bors fontos.
Betesszük a forró sütőbe (én hőlégkeverésre, max. fokozatra) kb. 40 percre.
Ekkor már isteni kissé pörkölt-karamellizált illata van!
Mehet be a következő tepsi, magyarok vagyunk, ez még nem mennyiség!
Ezután átpasszírozzuk, szaftostól, mindenestől. Én egy fazékba passzíroztam, sorban, ahogy elkészültek az adagok, majd a végén az egészet összeforraltam, egyrészt, hogy a fűszerezése az egésznek egyenletes legyen, másrészt mire a végére értem, az első adagok már kihűltek, márpedig forrón kell az üvegekbe rakni.
Erre (mármint az üvegbe rakásra) már tavaly kitaláltam egy jót. Ne nevessetek, ezt az izét a mosogatógéphez adták, de nem használom. viszont remekül rá lehet ültetni az üvegre, és így nagyon könnyű merőkanállal belerakni, egy csepp sem megy mellé! Jó nagy lyuk van rajta, lekvárhoz is eredményesen alkalmazható.
Az elkészült szósznak remek sűrű állaga van, és a sült paradicsom íze mennyei, sokkal zamatosabb, mint a főzött! Persze sokkal tovább tart, mint egy nagy fazékban egyszerre megfőzni, de hihetetlenül finom!
Azonkívül, amíg a paradicsom tepsinként a sütőben pirkad, simán lehet takarítani, mosogatni, csirkét rántani vagy éppen kendőt blokkolni!

Erről, azaz a Holden kendőmről, legközelebb bővebben!



2012. augusztus 3., péntek

Na ott tartottunk,

hogy festem a fonalat...
Nos, hoztam a formámat...
A végeredmény azért nem olyan rossz, de ugye mondanom sem kell, hogy én egész máshogy gondoltam...
Persze John Lennon is megmondta már mikor, hogy ugye "az élet az, ami velünk történik, miközben nekünk egész más terveink vannak..."
Hát nekem is egész mások voltak.
Aztán menet közben B, sőt C tervet is be kellett vetnem.
No, azért lássuk, miről beszélek:


Hogy mi járt a fejemben, azt persze nem tudom megmutatni, de valami lilás-bordós lett volna.
Nem részletezném, mit bénáztam, de azért közreadom a tapasztalatokat, a történések sorrendjében:

1. A növényi festéket lehet, hogy mégsem kellene főzni? Menet közben teljesen elmegy a színe... A gyönyörű kék, bordó levű bogyóknak az eredménye egy reménytelen barna szín lett. Azt viszont eltüntetni, színteleníteni nem lehet.
2. A Boleróból (B terv) az évek óta meglévő, hivatalosan már romlott, jelesül a narancssárga (barackos)        remekül fog! A barna alapszínt semmibe véve! Ellenben a most vásárolt, melynek a zacskója is más, új dizájn, egyáltalán nem. Ez lett volna a lilás-bordós, illetve pirosas. Nem lett. Lehet, sőt nagyon valószínű, hogy megváltoztatták az összetevőket, így téve emberi fogyasztásra alkalmasabbá. Nekem viszont nem ez volt a célom.
3. A C terv jegyében vásárolt, lényegesen olcsóbb, Coop-os málnabambi-por azért adott némi színt, de nem az igazi.
4. Végezetül, amikor a többnapos vergődés közben a férfiember megjegyzi, hogy ő ezt nem érti, hát nem lehet olyan színű fonalat venni, amilyent szeretnék? -akkor biztosra vehetjük, hogy tényleg nem érti....

Azt hiszem, majd valami jó kis őszi kendőt kellene belőle kitalálni, végül is nem néz ki rosszul....és még mindig mesélhetem úgy, hogy PONT ERRE VÁGYTAM MINDIG! :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...